材料
・本葛粉 50g
・抹茶 5g
・砂糖 20g
・水 300ml
(トッピングは全て市販品を適量)
・きなこ
・黒蜜
・つぶあん
・みかん(缶詰)
作り方
(下準備)
抹茶と砂糖を混ぜる
葛粉と水を加えて葛粉を溶かす(1~2分水につけておくと混ざりやすくなります)
- 水で溶かした材料を漉しながら鍋に移す
- しっかりと混ぜながらやや強めの中火にかけ、かたまりができてきたら火を少し弱める
- 艶が出てきれいな緑色になるまで加熱をする
- 熱い間にバットやトレイに移して成形をし、水につけて粗熱を取る
食べる直前に氷水につけて冷たくする。
きなこをまぶし、黒蜜をかけて食べます。
お好みでつぶあんやフルーツを添えます。
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