煮込みハンバーグ

【材料】（４個分）

A合いびき肉・・・300g

Aパン粉・・・・・ 20g

A牛乳・・・・・ 50ml
A卵・・・・・・・１個

A片栗粉・・・ 大さじ1
A塩こしょう・・・ 適量
玉ねぎ・・・・ 　1/2個
バター・・・・・ ・ 10g
油・・・・ ・ 大さじ1/2

（ソース）

赤ワイン・・・・・100ml

ケチャップ・・・ 大さじ3

中濃ソース・・・大さじ3

みりん・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・ 小さじ1

【作り方】

（下準備）

・玉ねぎを粗みじんに切り、耐熱容器に入れて
　バターを加え食品用ラップをふんわりとかけ
　レンジ加熱する（600W 4〜5分）
1）ボウルにAの材料を加えてもっちりとするまでしっかりとこねる
2）粗熱をとった玉ねぎを加えて1と混ぜる
3）４等分に成形する
4）フライパンに油、ハンバーグを加えてフタをし
　弱火〜中火で表面が白っぽくなるまで蒸し焼きにする
5）上下を返してフタをして中まで火を通す

6）ソースの材料を加えて煮る