材 料(約18~20個分)
皮付き生アーモンド 200g
ドライクランベリー 50g
溶き卵 1個分(約50g)
はちみつ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
バニラエッセンス 少々
塩 1つまみ作り方
1) アーモンドをロースト(170℃で20〜25分)して、フードプロセッサーで砕く(細かく砕きすぎない)
2) 1)をボウルに移し、ドライクランベリーを加えて全体を混ぜ、溶き卵・はちみつ・オリーブオイル・バニラエッセンス・塩を加えてさらに混ぜる
3) オーブンを150℃で予熱する
4) トレイにオーブンシートを敷き、2)のアーモンドをスプーンですくって並べていく
5) 150℃のオーブン(中段)で約10~12分焼き、焼きあがったら冷ます
注:使用するオーブンで焼き時間が変わりますので、10分は目安です
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