冷凍キャベツと冷凍ピーマンの豚肉炒め

冷凍キャベツ・冷凍ピーマンの保存

キャベツは3〜4cm角くらいの大きさに切り、水洗い後水分を拭き、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる

ピーマンは洗った後、ヘタと種を取り除き、縦に4等分に切って冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる


キャベツとピーマンの豚肉炒め

(生のキャベツ・ピーマンでも作り方は同じです)

材 料

冷凍キャベツ 200g

冷凍ピーマン 2個分

豚こまぎれ肉 200g

片栗粉 大さじ1

ごま油 大さじ1/2

オイスターソース お好みの量


作り方

下準備

豚肉全体に片栗粉をまぶしておく

1)フライパンにごま油を入れて火をつけ(中火)、豚肉を加えてほぐす

2)冷凍キャベツ・ピーマンを豚肉の上に平らになるように乗せて蓋をして中火で約2〜3分蒸しする(豚肉の片面に焼き色がつくまで)

3)蓋を取り、全体を混ぜて豚肉に火が通ったらオイスターソースで味付けをする

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