冷凍ブロッコリーのナムル

冷凍ブロッコリーの保存

ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた水にしばらくつけてから水洗いをする。

しっかりと水分を拭き、冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる

ブロッコリーのナムルの作り方

（生のブロッコリーでも作り方は同じです）

材　料

冷凍ブロッコリー　100g

鶏ガラスープ（顆粒）　小さじ1/2

お湯　小さじ1/2

すりごま　大さじ1

ごま油　大さじ1

作り方

下準備

ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりと食品用ラップをかけてレンジで加熱する

（500wで5分）

１）ボウルに鶏ガラスープとお湯・すりごまを加えて混ぜておく

２）加熱したブロッコリーを１）のボウルに加えて混ぜる

３）ごま油を加えて混ぜる