にんじんときのこの生姜炒め

普段のおかずに、お弁当のおかずに。

きのこはえのきやエリンギ、舞茸などお好みのものを使ってください。

生姜を多めに入れるとおいしさUP！

材　料（二人分）

・にんじん　1/2本（約50g）

・しめじ　1/2パック（約50g）

・しいたけ（大）　1枚

・生姜　10g

・ごま油　小さじ1

・しょうゆ　小さじ2

作り方

（下準備）

にんじんは全てピーラーで剥く

しめじは石づきをとり、手でほぐす

しいたけは石づきを取り、薄切りにする

しょうがはきれいに洗い、皮ごと細く切る

1. フライパンにごま油と生姜を入れて火にかける（中火）
   
2. にんじんとしめじ・しいたけを加えてしんなりとなるまで炒める
3. 火を止める直前にしょうゆを加えて全体を混ぜる