手作りポテトチップス

小学生の頃、学校の前に祖母の家があり、帰りによく寄っていました。

祖母の畑で採れたじゃがいもでポテトチップスを作ってくれたことがすごく印象に残っています。

懐かしく思い、作ってみました。

家で作ると時間がかかることがよくわかります。

時間をかけて作ったのに、ガツガツ食べる私の姿を、祖母はどう思っていたのだろう？（笑）

今回は紫のじゃがいもがあったので、それと普通のじゃがいもで作りました。

レシピというほどのものはないのですが、

スライスしたじゃがいもは軽く茹で、水分を拭いて揚げるとうまくいきます。

市販のポテトチップスが安価で買えることに感動します。