【フライパン】ほったらかし弁当〜豚肉のしょうが蒸しのお弁当〜

フライパンとクッキングシートで蒸して作る「ほったらかし弁当」を提案しています。 今までのフライパンを使った同時調理とは違い、加熱中はひっくり返したり、混ぜたり・・・という作業が必要ないのでとにかく時間まで「ほったらかし」で大丈夫なのです。

今回のお弁当は

・豚肉のしょうが蒸し

・かぼちゃのお浸し

・キャベツの塩昆布和え

・マカロニサラダ

・ゆで卵

この5品が加熱8分で同時に仕上がります。

材料(2人分)


<豚肉しょうが蒸し>

・豚ロース切り落とし 150g

・しょうが 10g

・砂糖 大さじ1

・しょうゆ 大さじ1.5

・酒 大さじ1/2

<かぼちゃのお浸し>

・かぼちゃ 100g

・白だし 大さじ1

・ごま 適量

<キャベツの塩こんぶ和え>

・キャベツ 1/4カットの葉3〜4枚

・塩こんぶ 5g

・ごま油 適量

<マカロニサラダ>

・マカロニ 20g(早ゆでのもの)

・水 大さじ2

・ブロッコリー 小房に分けたもの3〜4房

・にんじん 1/2本

・マヨネーズ 適量

・塩こしょう 少々

作り方

(下準備)→野菜は下準備を前日にしておくとさらに朝は楽々に。

・しょうがをすりおろす

・ブロッコリーはさらに小房に分ける

・にんじんはピーラーで剥く

・かぼちゃは厚さ1cmに切る

・キャベツはざく切りにする

  1. クッキングシートに豚肉を広げてのせ、しょうが・砂糖・しょうゆ・酒をまわしかける
  2. かぼちゃに白だしを加える
  3. キャベツに塩こんぶをのせる
  4. マカロニに水を回しかけ、ブロッコリー・にんじんをのせる

5. それぞれのクッキングシートをキャンディー状に包む(豚肉は画像のように広げて包む)

6. 包んだものと卵をフライパンにのせ、水400mlを加えて蓋をして8分間やや強火で蒸す

  (常にボコボコと沸騰している状態を保つ)

7. 蒸しあがったら豚肉はしっかりと和え、かぼちゃはごまをふり、キャベツは和え、

    マカロニサラダはマヨネーズと塩こしょうをふって和える

8. 冷めたらお弁当箱に詰める

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

フライパンとクッキングシートを使って作るお弁当と季節の食材を使った簡単おうちごはんのレシピを掲載しています。