鶏もも肉のタンドリーチキン

漬けおき冷凍の代表なのではないでしょうか。

普段のおかず・お弁当・サラダなど、いろいろ使えて便利です。

焦げやすいので焼くときは火力の調整を。

【材料】（鶏もも肉2枚分）

鶏もも肉・・・2枚（1枚300g）

Aプレーンヨーグルト・・・40g

Aカレー粉・・・小さじ2

A塩・・・小さじ1/2

Aケチャップ・・・大さじ1

オリーブオイル・・・小さじ2

【作り方】

（下準備）

鶏もも肉の皮をフォークで数カ所刺し、余分な脂や筋を取り除く

１）ボウル（または保存袋）にAの調味料を加えて混ぜる

２）鶏もも肉を加えてしっかりと揉み込む（10分以上おく）

３）フライパンにオリーブオイルを広げ、漬けた鶏もも肉を皮を下にしてのせて

　　クッキングシートやアルミホイルをかぶせて火をつける（中火）

４）皮に焼き目がついたら上下を返してまたクッキングシートをかぶせる（弱火）

５）中心まで火が通ったら取り出して好きなサイズに切る