カラスガレイの漬け焼き

【材料】
カラスガレイ（冷凍）・・・4切
Aしょうゆ・・・大さじ3
A酒・・・大さじ3
Aみりん・・・大さじ3

【作り方】
①バットにAを入れて軽くまぜ、カラスガレイを冷凍のまま漬ける
②一度上下を返して一晩冷蔵庫へ入れる
③グリルで両面焼く

わが家は7人家族なので倍の8切れを漬けます。
全体が漬からないので時々切り身を入れ替えて、同じように浸かるようにしています。
カラスガレイは煮付けにすることが多いのですが、
漬け焼きにすると香ばしくて特に皮の部分は美味しいです。

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

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