牛肉のマリネ焼き

【材料】(2人分)
牛ヒレ肉・・・2枚
☆オイスターソース・・・大さじ1
☆にんにくすりおろし・・・10g
☆ごま油・・・小さじ1
☆粗びき黒こしょう・・・小さじ1/4

まいたけ・・・50g

しめじ・・・50g

しいたけ・・・2枚

油・・・大さじ1/2

クレソン・・・適量

レモン・・・適量


【作り方】
(下準備)

・☆を合わせてヒレ肉を漬ける

・まいたけ、しめじ、しいたけは石づきを切り落とし、まいたけとしめじは手でほぐし
 しいたけは十字に切る

①フライパンに油を熱してきのこ類を炒めて器に盛る

②同じフライパンでヒレ肉を漬けだれごと加えて両面焼き(片面約1分30秒)、取り出して

 鍋の蓋やアルミホイルで覆う(2〜3分)

③ヒレ肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、レモンとクレソンを添える

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

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