水ナスの胡麻味噌和え

材　料（水ナス２個分）

水ナス　２個

すりごま　大さじ３

味噌（白味噌でも合わせ味噌でも可）　30g

砂糖　小さじ２

酢　小さじ１

生姜　１かけ（すりおろしておく）

作り方

１） 水ナスのヘタを取り、少し大きめの乱切りにする

２） １）を耐熱容器に入れ、ふんわりと食品用ラップをかぶせて加熱する（700wで４分）加熱後、食品用ラップをぴったりと付け直して蒸らす

３） すりごま、味噌、砂糖、酢を合わせる

４） ２）の水ナスと３）の胡麻味噌を和えて冷蔵庫で冷ます

５） すりおろした生姜を添えて食べる

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

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