いちごサンド

きれいに仕上げるポイントは２〜３時間冷蔵庫で休ませることとカットする時にナイフを温めること。

（熱くすぎると生クリームが柔らかくなるので注意！）

材料

サンドイッチ用食パン　４枚

生クリーム　200ml

砂糖（グラニュー糖）　20g

いちご　10粒

作り方

下準備：いちごは洗って水気をしっかりととり、ヘタをとっておく

　　　　ボウルの底を冷やしながら砂糖を加えた生クリームをツノが立つまでホイップする

１）大きめに切った食品用ラップの上に食パンを置き、生クリーム1/4の量を塗る。この時、中心が少し山になるように塗ります。

２）いちごを食パンの中心と角にいちごの先を向けるように乗せる

３）もう一枚の食パンも中心が山になりように生クリームを乗せて２）に重ね、食品用ラップで包んで冷蔵庫で冷やす

４）ナイフを温めてパンの耳を切ってからクロスに切る。

（三角のいちごサンドが４つできます）