テレビ岸和田DONちち〜おうちごはん２月放送〜

地元ケーブルテレビ、テレビ岸和田で月に一度、お料理コーナーのレシピ提供と調理指導を担当させていただいております。

今月は「ほうれん草」を使い、・ほうれん草と牡蠣のカレークリーム煮　・ていねいに作るほうれん草のおひたしを紹介しました。


ほうれん草と牡蠣のカレークリーム煮

■ほうれん草と牡蠣のカレークリーム煮■材料（2人分）　ほうれん草　１束　牡蠣　小１袋（大きい牡蠣は約８個）　小麦粉　適量　バター　10g　白ワイン（あれば）　50ml　水　50ml　コンソメ（顆粒）　

ていねいに作るおうちごはん

ていねいに作るほうれん草のおひたし

熱いだしをほうれん草に加えると、ほうれん草に火が通り過ぎ、食感が失われるので、だしはしっかりと冷まします。だしを加えてから箸でほうれん草を軽くほぐして、全体にだしがまわるようにします。

ていねいに作るおうちごはん

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

フライパンとクッキングシートを使って作るお弁当と季節の食材を使った簡単おうちごはんのレシピを掲載しています。