テレビ岸和田DONちち〜おうちごはん9月放送〜2017.09.08 08:00地元ケーブルテレビ、テレビ岸和田で月に１度、お料理コーナーのレシピ提供と調理指導を担当させていただいております。今月は「水ナス（露地栽培）」を使って15分でできる「水ナスのスープカレー」と「水ナスの胡麻味噌和え」の２品を紹介しました。
水ナスの胡麻味噌和え2017.09.08 07:03材 料（水ナス２個分）水ナス ２個すりごま 大さじ３味噌（白味噌でも合わせ味噌でも可） 30g砂糖 小さじ２酢 小さじ１生姜 １かけ（すりおろしておく）作り方１） 水ナスのヘタを取り、少し大きめの乱切りにする２） １）を耐熱容器に入れ、ふんわりと食品用ラップをかぶせて加熱する（7...
水ナスのスープカレー2017.09.08 07:01材 料（水ナス２個分）水ナス ２個鶏手羽元 ４本（鶏もも肉でも可）トマト １個にんにく １片生姜 一かけ玉ねぎ 1/2個塩こしょう 少々コンソメ（細粒） 小さじ１カレー粉 大さじ1.5杯油（炒め用） 少々水 600cc作り方１） にんにく、生姜をみじん切りにして、玉ねぎは繊維に沿...