野菜+豚肉の定番料理です。
ギュッときつく巻くときれいに揚がります。
【材料】(4人分)
菜の花・・・8本
豚ばら肉・・・8枚
とろけるスライスチーズ・・・4枚
塩こしょう・・・適量
卵・・・1個
小麦粉・・・20g
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
【作り方】
(下準備)
卵を割り、小麦粉を加えてしっかりと混ぜる(バッター液)
① 菜の花は4等分に切る
② 豚ばら肉を隙間なく2枚並べて塩こしょうをふる
③ 豚ばら肉に菜の花と半分に折って丸めたスライスチーズをのせて包み、バッター液、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる
④ 食べやすいサイズに切り、皿に盛る
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