パパっとレシピ。鮭と小松菜のガーリックバター炒め

【材料】（2人分）
生鮭・・・3切れ
小松菜・・・3株（約150g）
にんにく・・・1〜2片
バター・・・20g
卵・・・2個
塩こしょう・・・適量

【作り方】
（下準備）
・小松菜は根に近い部分1cmほどを切り、3〜4cmの長さに切る
・にんにくは皮をむいて薄切りにする
・生鮭は4等分に切り塩こしょうをふる（しっかりめに）
・卵を割りほぐしておく
①フライパンにバターとにんにくを加えて火をつけ、にんにくの香りがしてきたら
　生鮭を両面焼く
②小松菜の軸の部分を先に炒める
③軸に軽く火が通ったら葉を加えて炒める
④鮭と小松菜をフライパンの端に寄せて卵を流し入れ、卵に火が通り少し固まってきたら
　全体を混ぜて火を止める

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

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