ねぎたっぷりのフライパン焼売

＜材　料＞

・豚ミンチ肉　400g 

・青ネギ　150g（約7〜8本） 

・しょうが　20g 

・片栗粉　大さじ2 

・ごま油　大さじ1 

・塩こしょう　ひとつまみ 

・焼売の皮　7cm四方のもの30枚  

＜作り方＞

＊下準備＊ 

青ネギは小口切り、しょうがはすりおろす

 ①ボウルに材料を全て入れてしっかりと混ぜる（豚肉に粘りが出るまで）

 ②焼売の皮で包む

 ③クッキングシートを敷いたフライパンに焼売を乗せ、クッキングシートの下に水（約300ml）を加える 

※クッキングシートの中に水が入らないようにする事！

 ④蓋をして中火にかけ、約5〜6分蒸す ＜包むポイント＞ 同じ分量で包みたい場合は、 混ぜた材料全部の量を計量し、焼売の皮の枚数で割ります。 スプーンやフォークを使って包んでいくのですが、 包むのが苦手という方は先にお団子を作ってから焼売の皮で包むと きれいに仕上げる事ができます。 お団子を作る際、手を水で濡らしておくと丸めやすいです。