包丁いらず!かに玉レタス丼

調理時間5分以内。

包丁を使わないスピードごはんレシピです。

【材料】(2人分)

かにかまぼこ(できればフレーク状のもの)・・・60g

卵・・・1個

レタス・・・1/4個

水・・・250ml

鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ2

片栗粉・・・小さじ2

しょうが(チューブ)・・・2cm

ごま油・・・適量

温かいごはん・・・2人分

【作り方】

(下準備)

・かにかまぼこをほぐす

・卵を割り、軽く混ぜる

・レタスを食べやすいサイズにちぎる

1)フライパンに水・鶏がらスープ・片栗粉・しょうがを加えて混ぜて火をつける

(片栗粉がダマにならないように常に混ぜる)

2)かにかまぼこを加え、スープにとろみが出てきたら卵を円を描くように加えて火を止める

3)レタスを加えて全体を混ぜる

4)ごま油を加える

【ポイント】

スープに透明感が出て、とろみが出るまで片栗粉がダマにならないように常に混ぜます

卵を加えたら火を止め、卵をふんわりと仕上げます

レタスの食感を残したいので、最後に加えます

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

フライパンとクッキングシートを使って作るお弁当と季節の食材を使った簡単おうちごはんのレシピを掲載しています。