テレビ岸和田DONちち〜おうちごはん11月放送〜2017.11.10 08:00地元ケーブルテレビ、テレビ岸和田で月に１度、お料理コーナーのレシピ提供と調理指導を担当させていただいております。今月は「水菜」を使って15分でできる「水菜と豆腐のピリ辛トスサラダ」と「水菜と豚しゃぶの和風胡麻豆乳麺」の２品を紹介しました。
水菜と豆腐のピリ辛トスサラダ2017.11.10 06:56材 料（２人分）水菜 80g木綿豆腐 300〜400gもみ海苔 適量＜ドレッシング＞酢 大さじ１砂糖 大さじ１コチュジャン 大さじ１長ネギ（白い部分） 10cmごま油 大さじ１作り方１）水菜は洗って３cmの長さに切る。木綿豆腐は水切りをして２〜３cm角に切る２）長ネギを５mm角に...
水菜のゴマ豆乳麺2017.11.10 06:54材 料（２人分）水菜 100g豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 100g中華麺 ２人分生姜 10〜15gかつお節 適量七味 お好みで＜スープ＞出汁（かつおと昆布だし。濃いめにとる） 300ml豆乳 100mlねりごま 大さじ２醤油 小さじ1.5作り方下準備：かつおと昆布の出汁をとっておく１...
アラで作るブリ大根2017.11.01 07:21■材 料（約4人分）■ぶりのアラ 500g大根 500g水 800ml生姜 20g（薄切りにする）＋仕上げに添える用適量砂糖 大さじ3醤油 大さじ3塩（アラの下処理用） 適量■作り方■下準備１）大根は洗って少し厚めに皮をむいて「乱切り」にします。 乱切りにすると切った面が広くな...
神戸屋様季節とパンのマリアージュ11月2017.10.31 23:18神戸屋様のHPにあるパンを使った華やぎレシピ「季節とパンのマリアージュ」11月の調理、スタイリング、撮影を担当させていただきました。簡単にできるレシピですので、ぜひお試しください。