鯛とふきの混ぜご飯


【材料】

鯛の切り身・・・3切れ

ふき(水煮でも可)・・・2本(100g)

米・・・2合

だし昆布・・・15g

塩・・・小さじ1/4

薄口しょうゆ・・・小さじ1

【作り方】

(下準備)

・鯛の両面に分量外の塩をまんべんなくふる

・米を洗い、炊飯器に入れて指定の分量の水(2合のところ)とだし昆布を加えておく

① 鯛をグリルやフライパンで焼く

② 米に塩・薄口しょうゆを加えて混ぜ、炊飯スイッチを押す

③ ふきは筋を取って色よく茹でて1cmの輪切りにする

④ 米が炊き上がったら昆布を取り出し、骨を取った鯛とふきを加えて混ぜる


フライパン1つで作る鯛めしのレシピもあります。

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

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