【フライパン】パサつかずやわらか！鶏胸肉のふっくらピカタ

パサつかず、おいしいピカタの作り方です。

お弁当おかずにもぴったりです。

材　料

鶏胸肉（皮なし）　1枚（約400g） 

卵　2個 

粉チーズ　大さじ2 

小麦粉　適量 

塩こしょう　適量 

オリーブオイル　大さじ2

作り方

（下準備） 

鶏肉は一口大のそぎ切りにしてから麺棒などで叩く

1. 鶏肉に塩こしょうをして小麦粉をつける 
2. 卵と粉チーズを混ぜて卵液を作る 
3. 鶏肉に卵液をつけてオリーブオイルを加えたフライパンに並べ、蓋をしてから中火で焼く 
4. 両面を焼き、皿に盛る