えびとパクチーのベトナム風揚げ春巻き2021.07.26 01:30【材料】（ライスペーパー6枚分）むきえび…100gはんぺん…1枚(90g)パクチー…10gナンプラー（またはしょうゆ）…小さじ1/4ライスペーパー…6枚油…適量トッピング（パクチー、ライム）…適量スイートチリソース…適量【作り方】①むきえびは包丁で粘りが出るまでたたき、はんぺんは...
【めんつゆで簡単】夏野菜ごろごろ鮭の南蛮漬け2021.07.24 03:10【材料】（4人分）・生鮭…4切れ・なすび…2本・パプリカ（赤・黄）…各1/2個・ズッキーニ…1本・ししとう…4〜5本・とうがらし…1/2本・めんつゆ（ストレート）…200ml・酢…50〜60ml・塩こしょう…適量・片栗粉…適量・油…適量【作り方】① 生鮭はそれぞれ3等分に切り、塩...
冷たいトマトのポタージュスープ2021.07.19 23:11【材料】・大玉トマト …5個・玉ねぎ …1個・にんにく… 1片・バター… 30g・コンソメ（顆粒）… 小さじ2・塩 …少々・牛乳… 100ml・バジル… 適量【作り方】（下準備）大玉トマトはヘタを取り、3〜4cm角に切る（トッピング用に少し残しておく）玉ねぎ・にんにくはみじん切り...
【作り置き】パリパリきゅうり漬け2021.07.18 22:12【材料】・きゅうり・・・5〜6本・塩・・・きゅうりの重さの1%・しょうが・・・50g（皮ごと細く切る）Aしょうゆ・・・50mlA酢・・・大さじ1Aごま油・・・大さじ1【作り方】①きゅうりはスライサーで薄く切る②塩を振ってもみ、5分ほどおき水気を絞る③【A】の調味料としょうがをボウ...
【スピードおかず】甘長とうがらしの甘辛おかか和え2021.07.18 01:11【材料】・甘長とうがらし・・・10本ほど・ごま油・・・小さじ2・砂糖・・・大さじ1・しょうゆ・・・大さじ1・かつおぶし・・・1パック（2.5g）【作り方】①甘長とうがらしは軸をとり、種ごと2〜3cmの輪切りにする②フライパンにごま油・甘長とうがらしを加えてフタをして火をつけ、全体...
サワラの西京焼き2021.07.16 23:14【材料】・サワラの切り身・・・6切れ（お好みの量）・塩・・・適量A西京味噌（白味噌）・・・200gA酒・・・大さじ1Aみりん・・・大さじ1A薄口しょうゆ・・・小さじ1【作り方】①サワラの両面に軽く塩をふり、30分ほどおいて水気を拭き取る。【A】を合わせて混ぜる②バットの底に【A】...
【あんはレンジで】かにかま天津飯2021.07.16 07:51【材料】（4人分）・かにかまぼこ…150g・長ネギ…2本・しいたけ…3枚・油…適量A水…400mlA鶏ガラスープ（顆粒）…小さじ2A砂糖…大さじ1.5〜2Aオイスターソース…大さじ3A酢…小さじ1.5A片栗粉…大さじ2ごま油…少々卵…6〜8個ごはん…4人分【作り方】①長ネギは斜め...
【レンジ】ピーマンと春雨のさっぱり和え2021.07.15 00:39【材料】・ピーマン・・・4個・にんじん・・・20g・ハム・・・2枚・緑豆春雨（カットしたもの）・・・40g・水・・・350mlA薄口しょうゆ・・・大さじ2A砂糖・・・小さじ2A酢・・・小さじ2・ごま油・・・小さじ2・すりごま・・・適量【作り方】①ピーマンとハムは5mmの細切り、に...
キャベツメンチカツ2021.07.13 21:58【材料】（10個分）キャベツ…300g（1/4個強）玉ねぎ…100g（1/2個）aあいびきミンチ…300gaパン粉（乾燥）…20ga卵…1個a牛乳…50mla片栗粉…小さじ1a塩こしょう…少々☆卵…1個☆小麦粉…20g☆水…大さじ2パン粉（乾燥）…60g弱揚げ油…適量【作り方】①...