菜の花の肉巻きカツ

野菜+豚肉の定番料理です。

ギュッときつく巻くときれいに揚がります。

【材料】(4人分)
菜の花・・・8本
豚ばら肉・・・8枚
とろけるスライスチーズ・・・4枚
塩こしょう・・・適量
卵・・・1個
小麦粉・・・20g
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量

【作り方】
(下準備)
卵を割り、小麦粉を加えてしっかりと混ぜる(バッター液)
① 菜の花は4等分に切る
② 豚ばら肉を隙間なく2枚並べて塩こしょうをふる

③ 豚ばら肉に菜の花と半分に折って丸めたスライスチーズをのせて包み、バッター液、パン粉の順につけて170℃の油で揚げる
④ 食べやすいサイズに切り、皿に盛る

ほったらかし弁当と簡単おうちごはん

フライパンとクッキングシートを使って作るお弁当と季節の食材を使った簡単おうちごはんのレシピを掲載しています。